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电化企业:全力以赴做好检修期间就餐保障
发布时间:2021-10-15     编辑:    浏览量:271   

兵马未动,粮草先行。在神木煤化工电化企业电石5#炉、热电机组大修工作火热开展的同时,后勤管理服务部也紧跟抢修节奏,全力以赴做好就餐保障服务工作,确保现场检修人员可以积极投入到抢修工作中,按时、高效完成抢修任务。

  增人加餐保量供应 

近日,电化企业电石5#炉、热电1#、2#机组相继开展检修工作,大批外委检修团队入驻,职工餐厅就餐人数由原来的每餐400人次增加到700多人次。为此,职工餐厅全体工作人员克服人员少、任务重等困难,发扬连续奋战精神,日均增加工作时间4小时以上。提前进入工作现场准备足量食材,延长供餐时间让职工和检修人员错峰就餐,单独设置外委检修打饭窗口,确保人人都能吃上饭、吃好饭。 

营养搭配质量不减   

检修期间,虽然吃饭人次增多,工作量增多,但从打饭窗口看到,职工日常餐供应仍然坚持午餐三荤三素、晚餐两荤两素的标准,同时,精心安排了检修人员菜谱,配餐两荤一素,为了增加主食的种类,新添置了吃面食的饸烙机、刀削面机,确保供餐科学合理,营养丰富。“这世上最快乐的事,就是累了饿了的时候能吃上可口的饭菜。”检修工人王师傅肯定的话语和灿烂的笑容就是对供餐质量最好的评价。

  推行就餐预报制度 

电化企业职工餐厅一直使用满客宝APP点餐系统,可以实现提前订餐、按需备餐、扫码就餐,但外委检修团队流动性大,无法纳入系统管理。为此,职工餐厅实施就餐预报制度,成立微信报餐群,由检修团队指定专人每天定时填报当日、次日各餐就餐人数,餐饮管理人员为其开具定量就餐券,外委检修人员凭券取餐,通过这一措施使食堂准备食材充足,确保职工用餐,缩短就餐流程,又避免了加工过多造成浪费。

餐车开进检修现场  

每天300多名检修人员用餐,如何让这300多人按时按点吃好饭,又不耽误检修进度,这给后勤服务工作带来了考验。除了在职工餐厅内单独设置检修打饭窗口,还成立了送餐服务队,大家分工明确,各司其职,打包盒饭、收拾装车……临行前不忘做好保温措施,主食上是新添置的保温毯,送餐车也加装了保温防护,当送餐车驶入生产一线检修现场,一份份热气腾腾的饭菜送到检修人员手中,暖心的举动换来一张张满意的笑脸。

安全卫生严格把关   

虽然外委检修团队入厂时均按照疫情防控和职业健康相关要求进行了核酸检测、健康检查等严格的安全卫生把控,但职工餐厅的防护措施仍然不容松懈。每日至少两次对餐厅内设施设备进行彻底消杀,员工配备独立餐柜餐具,送餐饭盒每餐前都要进行高温消毒,外委检修人员打餐要求自带餐具,送餐使用一次性环保餐盒。同时,按计划采购当日新鲜时蔬,肉类、豆芽、豆腐等不稳定菜品均有检验证明,配置蔬菜、肉类净化器进行消毒杀菌,一日三餐留样备检。 (孙媛)

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